englishDas ARCHE NOAH Sortenhandbuch -
gefährdete Kulturpflanzen wirksam verbreiten!
Ein Quellenverzeichnis, um Saatgut und Pflanzgut seltener Sorten verfügbar zu machen, die im Handel sonst nicht erhältlich sind. 150 ARCHE NOAH ErhalterInnen und das ARCHE NOAH Sortenarchiv machen es möglich!
- Jährlich aktualisierte Angebote
- als Druckwerk oder Online-Datenbank
- Für ARCHE NOAH Mitglieder kostenlos
- Für Nicht-Mitglieder um EUR 15.- erhältlich (Buch incl. Datenbankzugang).
- Die Bestellung erfolgt direkt beim Anbieter!
Nähere Informationen über Inhalt und Verwendung des ARCHE NOAH Sortenhandbuchs
Angebote des ARCHE NOAH Sortenhandbuchs
Bestellung aus dem ARCHE NOAH Sortenhandbuch
Aufwandsabgeltung für Saat- und Pflanzgut aus dem ARCHE NOAH Sortenhandbuch
Kennzeichnung besonders erhaltenswerter Sorten
Häufig gestellte Fragen
Das neue Sortenhandbuch 2013/2014 ist da! Zur Bestellung des Druckwerks bitte hier entlang!
Das Sortenhandbuch gibt es auch als Online-Datenbank. Sie können in das Sortiment Einsicht nehmen. Allerdings haben nur Mitglieder zugriff auf die Adressdaten der Anbieter. >>> Zur Sortenhandbuch-Datenbank- Online >>>
Angebote des ARCHE NOAH Sortenhandbuchs
- über 600 Arten von seltenem Gemüse, Feldfrüchten, Obst, Kräutern, Wild- & Zierpflanzen
- insgesamt über 4.500 Angebote von 150 ErhalterInnen & dem ARCHE NOAH Sortenarchiv!
- Beschreibungen zu jeder Sorte
- Fotos (derzeit nur eingeschränkt, in Arbeit)
- Persönliche Erfahrungen der ErhalterInnen zu Anbau & Verwendungsmöglichkeiten
Das ARCHE NOAH Sortenhandbuch umfasst folgende Kapitel:
| Nutzungsgruppe | Anzahl |
| Gemüse & Feldfrüchte | 2.500 (Sorten) |
| Obst & Wildobst | 500 (Sorten) |
| Seltene Gemüsearten | 100 (Arten) |
| Gewürze, Tee- & Heilpflanzen | 180 (Arten) |
| Färbepflanzen | 15 (Arten) |
| Zierpflanzen & (essbare) Wildpflanzen | 300 (Arten) |
| Bäume & Sträucher | 60 (Arten) |
| Pilze | 15 (Arten) |
Bestellung aus dem ARCHE NOAH Sortenhandbuch
- Achtung! Die Bestellung erfolgt direkt beim jeweiligen Anbieter!
- Sortenhandbuch-Datenbank: Kein Warenkorbsystem, kein Onlineshop, sondern:
- Bestellung per email, Post, Fax oder Telefon direkt beim Erhalter / der Erhalterin
- verschickt werden Samen, Knollen, Edelreiser oder Pflanzen
Zum einfachen Auffinden des Anbieters finden Sie neben jedem Angebot den Erhaltercode
(Adressdaten im Druckwerk als Anhang bzw. in der Datenbank per Mausklick).
Generelle Empfehlung: vor Bestellung per e-mail oder Telefon beim Erhalter erkundigen, ob alle gewünschten Sorten noch vorhanden sind.
Aufwandsabgeltung für Saat- und Pflanzgut aus dem ARCHE NOAH Sortenhandbuch
Die Gewinnung von Saatgut hunderter seltener Sorten erfolgt händisch und auf kleinen Parzellen und ist sehr arbeitsaufwändig. Die Aufwandsabgeltung ist daher nicht kostendeckend, sondern ein Beitrag für die Erhaltungsarbeit.
Höhe der Aufwandsabgeltung ermitteln:
| Kulturart | Vermehrungs-aufwand | Aufwandsabgeltung pro Portion für Mitglieder* | Aufwandsabgeltung pro Portion |
Artischocke, Cardy, Gurke, Haferwurz, Karotte, Kerbelrübe, Kohl (alle Kulturformen), Kürbis, Lauch, Mais, Meerkohl, Melone, Pastinak, Rüben (alle Beta und Brassica - Kulturformen), Schwarzwurzel, Sellerie, Sibirischer Kohl, Wurzel-Petersilie, Zichorie | Sehr hoch | € 3,50 | € 4,50 |
| alle übrigen Gemüse, Kräuter und Blumen | normal | € 2,50 | € 3,50 |
| Edelreiser, Knollen, Ableger | / | € 3,50 | € 6,00 |
| 1jährige Weinstöcke | / | € 7,50 | € 9,00 |
| Bäume & Sträucher | / | € 12,50 | € 18,50 |
Höhe der Portokosten ermitteln:
Portokosten (Basis Posttarife 2006) | in Österreich | von Österreich nach Deutschl. | in Deutschland | von Deutschl. nach Österr. |
Saatgut bis ca. 5 Port. (Brief –50 g) | € 0,75 | € 1,00 | € 1,00 | € 1,00 |
bis ca. 10 Port. (Brief -100 g) | € 1,00 | € 2,00 | / | € 2,50 |
bis ca. 35 Port. (Brief –350 g) | € 1,25 | € 6,00 | / | / |
bis ca. 50 Port. (Brief –500 g) | € 1,75 | € 8,00 | € 1,44 | € 6,00 |
bis ca. 100 Port. (Brief –1000 g) | € 2,75 | € 11,00 | € 2,20 | € 10,00 |
Knollen, Edelreis, Baum (Paket –2 kg) | € 3,70* | € 11,00 / Paket + € 0,75 je angefangenem kg | € 4,10* | € 8,20 |
Bezahlungsmöglichkeiten:
- je nach Anbieter (ErhalterIn) entweder:
- Geld vorab überweisen oder
- Bezahlung nach Zusendung per Erlagschein oder
- Geld im Bestellkuvert beilegen (nach Möglichkeit keine Münzen)
- siehe Adresseintrag des jeweiligen Erhalters!
Mit folgenden Maßnahmen können Sie den Anbietern den Versand erleichtern (optional):
- Rückkuvert beilegen (bitte groß und robust)
- Adress-Etiketten des Bestellers beilegen (oft ist die Adresse schwer leserlich)
Kennzeichnung besonders erhaltenswerter Sorten
Die Kennzeichnung regionaler, traditioneller Sorten soll die Orientierung im Sortenhandbuch erleichtern und die langfristige Erhaltung von Sorten fördern, die besondere regionale Bedeutung haben.
Die Kennzeichnung wird von der Redaktion aufgrund von Recherchen und Einschätzungen vorgenommen, spiegelt aber nur den momentanen Wissensstand wieder und hat zur Voraussetzung, dass alle Angaben der ErhalterInnen korrekt sind. Auch Sorten ohne Auszeichnung können daher durchaus erhaltenswert sein. Oft ist schlichtweg die verfügbare Information nicht ausreichend, um eine Entscheidung zu treffen.
Jeder, der interessante Informationen über Herkunft und Geschichte einzelner Sorten beisteuern kann oder Sorten für die Kennzeichnung vorschlagen möchte, ist dazu eingeladen. Ziel sollte sein, den Wissenstand über die einzelnen Sorten kontinuierlich zu verbessern. Wir hoffen, dass in den kommenden Jahren mit Hilfe unserer Mitglieder diese Informationen (über genaue Herkunft, traditionelle Nutzung etc.) weiter vervollständigt werden können und bitten Sie um Ihre Mithilfe.
Kriterien für die Kennzeichnung:
1. Regionalität: Sorten aus dem deutschsprachigen Raum und jenen Nachbarländern, mit denen historisch intensiver Austausch von Sorten und Saatgut stattfand (Ungarn, Tschechische Republik, Nord-Italien, Kroatien, Bosnien, Serbien, Slowakei, Slowenien, Polen, Russland).
Für die ausgezeichneten Sorten sollte regionale Herkunft und historische oder aktuelle regionale Bedeutung mit hoher Wahrscheinlichkeit oder nachweislich (mündliche Quellen, Literaturquellen, Angaben anderer Sammlungen, z.B. Genbanken) gegeben sein.
2. Alter: Sorten und Herkünfte sollen gekennzeichnet werden, deren Anbau nachweislich bis in die 1970er Jahre (EU-Länder, Schweiz) / 1980er Jahre (außerhalb der EU) zurückverfolgt werden kann.
Begründung: Mit der Umsetzung der europäischen Saatgutverkehrsrichtlinien (ca. 1995) in Österreich verschwanden viele ältere Gemüsesorten aus dem österreichischen Handel. In der Schweiz besteht hingegen bis heute keine Zulassungspflicht für Gemüse; das Potential an regionalen Sorten kann daher größer eingeschätzt werden. Viele osteuropäische Länder wiederum hatten bis zur „Wende“ ausschließlich staatliche Züchtung und daneben teilweise noch viele Lokal- und Hofsorten, die u.a. durch die Öffnung zum internationalen Saatgutmarkt heute vom Verschwinden bedroht sind.
| Biologischer Anbau | Ist alles abgegebene Saatgut kontrolliert biologisch? | ARCHE NOAH fördert den biologischen Anbau. Alle ErhalterInnen und Mitglieder sind aufgefordert, selbst biologisch zu gärtnern und zu vermehren. Die kontrolliert biologisch arbeitenden landwirtschaftlichen Betriebe sind im Kapitel „ErhalterInnen“ gekennzeichnet. |
| Gültigkeit | Wie lange sind die Angebote gültig? | Das ARCHE NOAH Sortenhandbuch erscheint jährlich. Nach erscheinen des aktuellen Sortenhandbuchs verlieren alle alten Versionen ihre Gültigkeit. |
| Kreislaufprinzip | Muss Saatgut rückerstattet werden? | Eine Rückerstattung von Saatgut der bestellten Sorten aus eigener Vermehrung ist nicht verpflichtend. Es ist aber im Sinne der Sortenerhaltung, wenn Sie selbst von ausgewählten Sorten, die Sie länger als ein Jahr anbauen wollen, sortenreines Saatgut gewinnen und auch als Erhalter und Anbieter dieser Sorte auftreten. Bitte notieren Sie den Sortennamen, das Jahr der Bestellung und die Herkunft des Samens sorgfältig, damit die Identität der Sorten nachvollziehbar bleibt und das Wissen weitergegeben werden kann. Informationen über die Techniken der sortenreinen Saatgutvermehrung erhalten Sie im Arche Noah Büro. |
| Portionsgrößen | Wie groß sind die versendeten Portionen? | Bitte bedenken Sie, dass die meisten Angebote aus privaten Gärten stammen. Das Saatgut wird selbst gewonnen und händisch gereinigt. Es können daher keine großen Mengen abgegeben werden, die Portionen sind für ein bis zwei Anbausaisonen im Hausgarten gedacht. siehe auch Tabelle |
| Sortenauswahl | Welche Sorten finde ich im ARCHE NOAH Sortenhandbuch - welche nicht? | Den gesetzlichen Regelungen entsprechend kann über das Sortenhandbuch nur Vermehrungsmaterial von Garten- & Feldfrüchten abgegeben werden, das dem Schutz und Austausch pflanzengenetischer Ressourcen dient (also von alten Zuchtsorten, Landsorten oder Hofsorten), nicht jedoch nach EU-Richtlinien zugelassene Handelssorten. Auch unter den angebotenen Obstsorten finden Sie vorwiegend alte, oft nur schwer erhältliche Sorten. Sie finden im Sortenhandbuch keine Hybridsorten oder gentechnisch veränderten Sorten. |
| Sortenerhaltung | Was unterscheidet das ARCHE NOAH Sortenhandbuch von herkömmlichen Saatgutkatalogen? | Hauptzweck des Sortenhandbuchs ist die Verbreitung seltener und gefährdeter Sorten von Kulturpflanzen, die im Handel nicht oder nicht mehr angeboten werden, mit dem Ziel ihrer Erhaltung. Das Saatgut wird von HausgärtnerInnen und LandwirtInnen (ARCHE NOAH ErhalterInnen) gewonnen, die durch ihr privates Engagement seltene Sorten verfügbar machen. Viele Sorten werden auch vom ARCHE NOAH Sortenarchiv aus der laufenden Vermehrungsarbeit eingebracht. |
| Vermehrungsmaterial | Welche Art von Vermehrungsmaterial bekomme ich? | Wenn keine zusätzlichen Angaben gemacht werden, werden über das Sortenhandbuch (von allen samenvermehrbaren Pflanzen) Samen abgegeben. Es werden aber auch Edelreiser, Knollen oder Pflänzchen verschickt. |
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