Bücher und Broschüren von ARCHE NOAH
NEU Das ARCHE NOAH Handbuch Biogemüse
Das ARCHE NOAH Gartenjahr - 365 Fragen an meinen Garten
Gemüseraritäten & Sortenspezialitäten in Garten & Küche -Anbau, Kultur, Rezepte
Osterfee und Amazone - Vergessene Beerensorten neu entdeckt
Handbuch Samengärtnerei Über 10.000 verkaufte Exemplare!
ARCHE NOAH Sortenhandbuch
Bluza, Köch und Umurken - Auf den Spuren traditioneller Gemüsesorten in Österreich
Kultur-Pflanzen-Vielfalt - Entstehung und Gefährdung, Fallbeispiele aus Österreich
Ursprung und Verwandlung - Die Rätsel der Kulturwerdung unserer Nutzpflanzen
Gemüse Inkognito - Vergessene Kulturpflanzen vergangener Jahrhunderte
Der Heilkräuterpfad
Leitfaden für ErhalterInnen
Obstsorten aus Niederösterreich - Bestimmen, Erhalten, Genießen (‚Sortenmappe’)
Neuerscheinung Juli 2010 » die faszinierende Sortenvielfalt kennenlernen 632 Seiten, zahlreiche Farbfotos, fest gebunden, € 39.95/sfr 64.90 |  |
"Das ARCHE NOAH Gartenjahr" - 365 Fragen an meinen Garten Lernen Sie mit diesem wunderbaren Jahresbegleiter Ihren Garten von einer neuen Seite kennen! Mit praktischen Fragen für jeden Tag des Jahres schärft Andrea Heistinger unseren Blick für Details, für die Vorgänge der Natur und regt damit an, aktiv zu werden und die Gartenarbeit bewusster zu erleben. Konkrete Antworten aus dem Erfahrungsschatz des Vereins ARCHE NOAH helfen bei der Gartenplanung und erinnern daran, wann welche Aufgaben und Pflegemaßnahmen zu erwarten sind. Gleichzeitig wird die eigene Kreativität angespornt und Mut zum Umsetzen neuer Ideen gegeben. Mit Platz, um eigene Gedanken und Erfahrungen zu notieren - so entsteht über die Jahre ein individuelles Gartentagebuch! 150 S. m. zahlr. Farbfotos. 20,5 cm , in deutscher Sprache. 2009 Löwenzahn, ISBN 978-3-7066-2427-5. 17,95 € Rezension: http://heilkraeuterfrauen.de/front_content.php?idcat=48 |  |
Sammelordner 44 verschiedene Sortenraritäten - von Andenbeeren über Haferwurzel und Pastinak bis Zuckerwurzel - fundiert und übersichtlich dargestellt - mit Kulturanleitungen, Kochrezepten und vielen Farbfotos. Basierend auf den reichen Erfahrungen von ARCHE NOAH, ist diese Mappe aus einem gemeinsamen Projekt mit LAKO NÖ im Anschluss an den Zertifikatslehrgang für Fachschul-LehrerInnen entstanden. Herausgeber: ARCHE NOAH & LAKO NÖ. Autoren: P. Zipser & R. Öllerer & V. Haas. Eigenverlag. 44 Blätter in einem Sammelordner, durchgehend 4farbig. Mappe mit 44 Blättern um 25,00 Euro excl. Versandkosten. Blatt Pastinak als pdf-Dokument zur Ansicht |  |
Osterfee und Amazone Was ist verführerischer als eine süße, vollreife Erdbeere? Welches Aroma kann mit gartenfrischen Himbeeren mithalten? Eine Hand voll Beerensorten beherrscht heute den Markt. Viele alte Sorten sind vom Aussterben bedroht und schon (fast) verschwunden. Dennoch wurden einige alte Beerensorten in Hausgärten oder in Sammlungen bis heute weitergepflegt: Goliath, Moschuserdbeere, Osterfee, Amazone, Wunder von Köthen, Goldkönigin oder Rote Triumphbeere sind nur einige der vielversprechenden Namen. Die Fülle alter Sorten bietet eine breite Palette an Farben, Formen, Geschmäckern und Eigenschaften. Reich bebildert präsentiert das Buch rund 100 alte Beerenobstsorten – Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren und Stachelbeeren. Es schildert, wie Beerenobst ein Teil unserer häuslichen Kultur wurde, gibt praktische Hinweise zu Anbau und Pflege im Hausgarten sowie Anleitungen für traditionelle Formen der Verwertung. Herausgeber: ARCHE NOAH & Pro Specie Rara. Autoren: B. Kajtna, M. Frei, B. Bartha-Pichler, Fotos: M. Zuber. Ca. 160 Seiten, durchgehend 4farbig, ca. 23,90 Euro excl. Versandkosten. Edition Loewenzahn, Innsbruck, 2006. |  |
Handbuch Samengärtnerei Ein eigener Garten – mit eigenem Saatgut. Ist das möglich? Diese Handbuch zeigt Ihnen, wie es geht - Vom eigenen Gemüse nicht nur Früchte, sondern auch Samen für das kommende Jahr zu ernten: Wie lange dauert es? Was brauchen Sie? Wie können Sie Ihre Lieblingssorten weitervermehren? Was können Sie zur Erhaltung der Sortenvielfalt beitragen? Alles über Verkreuzungsmöglichkeiten, Auslesekriterien, Kulturgeschichte der Gemüse, Pflanzenkrankheiten und vieles mehr. Mit vielen Tipps und den jahrzehntelangen Erfahrungen der Profis aus dem ARCHE NOAH Garten in Schiltern und den Schweizer Vielfaltsgärtnern von Pro Specie Rara! Herausgeber: ARCHE NOAH & Pro Specie Rara. Autorin: Andrea Heistinger. Fotos von Markus Zuber, Zeichnungen von Stefan Emmelmann. Ca. 300 Seiten, durchgehend vierfarbig. StudienVerlag Innsbruck, ISBN 3-7066-2352-8 Hardcover Studienverlag mit Übersichtsposter € 39,90 excl. Versand. |
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Saatgut tausender seltener Sorten von Gemüse, Obst, Kräutern, Zier- und Heilpflanzen wird vom ARCHE NOAH Sortenarchiv und dem Netzwerk der ErhalterInnen verfügbar gemacht. Die jährlichen Angebote und alle Bezugsadressen sind im ARCHE NOAH Sortenhandbuch dokumentiert. Das Sortenhandbuch erscheint jeweils im Februar und ist bis Jahresende gültig. |  |
Bluza, Köch und Umurken Eine Broschüre für GärtnerInnen und historisch Interessierte, die mehr über die traditionelle Gemüse-Vielfalt in Österreich erfahren wollen - und über die langen Reisen, die manche Gemüsesorten schon hinter sich haben. |  |
Kultur-Pflanzen-Vielfalt Aus dem Inhalt: Entstehung und Gefährdung der Kulturpflanzenvielfalt; Abriss der Kulturarten Mitteleuropas; Zahlen und Daten zum Verlust von Kulturpflanzenvielfalt weltweit; Fallbeispiele aus Österreich: Getreidelandsorten in Westösterreich; Gartenbohnen-Landsorten; Auswertung der Österreichischen Sortenlisten und Sortenbeispiele; Konventionen und Erhaltungsstrategien, ausführliches Literaturverzeichnis. Autorinnen: Monika Enigl & Beate Koller. Broschüre im Arche Noah Eigenverlag 2003. 60 Seiten, zweifarbig, zahlreiche Abbildungen. Druckversion 7.- Euro excl. Versandkosten. |  |
Ursprung und Verwandlung Die Geschichte der Entwicklung von Kulturpflanzen aus Wildpflanzen ist eine Geschichte oft unglaublicher Verwandlungen. Welche Prozesse der Evolution haben diese Verwandlungen bewirkt? Welche Eigenschaften unterscheiden Kulturpflanzen grundlegend von ihren wilden Verwandten? Wie ist durch den Faktor „Nutzung“ die unglaubliche Vielfalt entstanden, die wir bei vielen Kulturpflanzen beobachten können? Anhand von fünf Kulturarten aus ganz verschiedenen Nutzungsgruppen gehen wir diesen Fragen nach: Karotte, Lattich, Weizen, Bete & Mangold sowie die Zwetschken & Pflaumen mit ihren vielen halbwilden Verwandten. AutorInnen: Mag. Michaela Arndorfer, DI Bernd Kajtna, Mag. Beate Koller, Peter Zipser (Salat)(alle Arche Noah). Herausgeber: ARCHE NOAH, Eigenverlag, 56 Seiten, schwarzweiß, Bilder. EUR 5.- excl. Versandkosten. |  |
Gemüse Inkognito (Broschüre) In den Gemüse- und Obstabteilungen der Supermärkte umfängt uns heute ein abwechslungsreiches Angebot exotischer Frucht- und Gemüsearten. Dieser Eindruck von Fülle und Vielfalt entsteht jedoch dank vieler eingeführter Früchte, und täuscht eigentlich über die Verarmung an Kulturarten aus unseren Breiten hinweg. Diese Vielzahl nahezu vergessener Kulturarten möchten wir ins Gedächtnis rufen, denn die meisten sind für einen Anbau im Hausgarten gut geeignet und stellen sicherlich eine Bereicherung für unsere Esskultur dar: Gartenampfer, Guter Heinrich, Meerkohl, Knollenziest, Erdmandel und viele andere. Kulturgeschichte - Anbau und Vermehrung - Rezepte. Herausgeber ARCHE NOAH (Eigenverlag), Autorin: Birgitte Bartha-Pichler. 60 Seiten, schwarzweiß mit Bildern. EUR 9.- excl. Versandkosten. |  |
Der Heilkräuterpfad (Broschüre) Unsere Broschüre über traditionelle Heilkräuter will, in allgemein verständlicher Form, einladen, sich mit unserer Umgebung auseinanderzusetzen und die vielen Wunder der Natur zu “belauschen”. Die Wahl fiel auf Kräuter, die in der Hausapotheke nicht fehlen sollen, und mit denen in Verwendung der angegebenen Rezepte schon gute Erfahrungen gesammelt wurden. Wer bei der Lektüre Lust bekommt, tiefer in die Materie einzutauchen, kann der Literaturliste am Ende der Broschüre einige Tips zum Weiterlesen entnehmen! Herausgeber ARCHE NOAH (Eigenverlag), Autorin: Veronika Gravogl. 48 Seiten, schwarzweiß mit Bildern. EUR 7.- excl. Versandkosten. |  |
Leitfaden für ErhalterInnen Der Leitfaden für ErhalterInnen gibt einen Überblick über die Möglichkeiten, in der Sortenerhaltung und -entwicklung aktiv zu werden und beschreibt die Ausbildungs- und Informationsangebote für ARCHE NOAH Mitglieder. |  |
Obstsorten aus Niederösterreich - Bestimmen, Erhalten, Genießen (‚Sortenmappe’) Über 200 alte Obstsorten mit Sortenbildern in Originalgröße und Bestimmungsmerkmalen sowie ausführlichen Beschreibungen zu Geschichte, Aussehen, Eigenschaften. Kostenloser Download, Printversion vergriffen! |  |
