Bunte Zuckererbse

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Mitmachprojekt 2021: Züchte deine bunte Zuckererbse!

Erkunden Sie gemeinsam mit ARCHE NOAH neue Facetten einer der ältesten Kulturpflanzen der Erde.

Mit dem Ziel, die Vielfalt an bunthülsigen Zuckererbsen zu erweitern, laden wir für das Frühjahr 2021 interessierte HausgärtnerInnen ein, gemeinsam mit uns neue Farbvarianten der Zuckererbse zu erkunden!

Eine Gartensaison lang versenden wir einen Newsletter mit Anbautipps und -tricks, Anleitungen zur Selektion, Informationen zur Verehrbungslehre und Kreuzungstechnik, Rezepten und spannenden Informationen rund um Hülsenfrüchte und Zuckererbsen.

Mit diesem Wissen können die TeilnehmerInnen in den kommenden Jahren Ihre eigene, einzigartige Zuckererbsen-Haussorte entwickeln.

 
 
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Die Zuckererbse und ihre Ursprünge

Historisch gesehen stellt die Zuckererbse (Pisum sativum saccharatum), die auch als Zuckerschote, Kaiserschote oder Kefe bekannt ist, eine relativ junge Variante der Erbse dar. Eindeutige Berichte gibt es seit Ende des 18. Jahrhunderts.

Das Besondere an der Zuckererbse: Dank einer reduzierten Pergamentschicht kann die Hülse als Ganzes verzehrt werden. Die Samen der Zuckererbsen müssen also nicht, wie bei den anderen Erbsenarten, ausgelöst werden. Klassischerweise sind Erbsenhülsen grün gefärbt, jedoch kommen auch gelbe und violette Formen vor. Wie alle Hülsenfrüchte bilden auch Zuckererbsen an ihren Seitenwurzeln Symbiosen mit Knöllchenbakterien, die Stickstoff aus der Luft binden können.

 
 
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Machen Sie mit und züchten Sie Ihre eigene bunte Zuckererbse!

 

 

 

Das haben wir vor:

  • November 2020 bis Februar 2021: Voranmeldung für das Projekt. Wir schicken Ihnen weitere Informationen, beispielsweise wie Sie an Ihr Saatgut kommen, per Mail zu.

  • März 2021 bis Juli 2021: Wir bleiben in Kontakt! Wir versorgen Sie die Gartensaison über mit monatlichen Newslettern, Tipps und Tricks zur Zuckererbse,  sowie mit Rezepten und Geschichten rund um Hülsenfrüchte. Weiters bieten wir Webinare an zu Themen wie Selektionsmethodik und Kreuzung. 

* Die Teilnahme am Projekt ist bis auf den Unkostenbeitrag bei einer Bestellung von bunthülsigem Zuckerbsensaatgut aus unseren Zuchtlinien kostenlos.

 
 

Hülsen&Früchte – Projekt zur Förderung der Leguminosenvielfalt in der Region Kamptal

Das Mitmachprojekt ist ein Teil des dreijährigen LEADER Projektes Hülsen&Früchte mit dem Ziel, die faszinierende Kulturpflanzenvielfalt im Bereich der Hülsenfrüchte samt all ihrer kulinarischen Qualitäten erlebbar zu machen und ihren gesellschaftlichen Nutzen und die ökologischen Vorteile im Anbau und Genuss aufzuzeigen.

Hier geht's zur Projektseite!

Mehr Informationen zu Hülsenfrüchten!

 
 
 

Kontakt

MA Magdalena Aigner
Projekte Nachhaltige Nutzung
T: +43 (0)2734 8626-203
magdalena.aigner@arche-noah.at

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