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Kursangebote und Seminare
Aufgeblättert - Der Geschmack von bunten Kohlen!
NEU! Die exklusive ARCHE NOAH Verkostungsreihe - wir gehen dem Geschmack der Sortenvielfalt auf den Grund! Teil 1
Eckdaten
Termin
08. April 2026
Bundesland/Land
Wien
Ortschaft
1070 Wien
Volle Adresse
Im Hinterhaus, Schottenfeldgasse 12/6, 1070 Wien
Uhrzeit
18:30 - 20:30 Uhr
Impressionen
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Liebe geht bekanntlich über den Weg des (guten) Geschmacks:
„Man kann nicht gut denken, gut lieben, gut schlafen, wenn man nicht gut gegessen hat.“
– Virginia Woolf
In einer dreiteiligen Verkostungsreihe präsentieren wir Ihnen die Sortenvielfalt von drei ausgewählten Gemüse- und Obstarten:
bunte Kohle, besondere Paradeisersorten und ausgewählte Birnen und verkosten die Sorten, pur, so wie sie vom Feld kommen. Dazu liefern wir Hintergrundwissen wie man verkostet, woher die Sorten stammen und spannende Geschichten über die jeweilige Kulturart.
Bei diesem Termin geht es um den Geschmack von bunten Kohlen!
Wir präsentieren Ihnen ausgewählte Kohlsorten: von traditionellen Landsorten bis zu neuen Sortenentwicklungen, von grün über violett und pink, von der Supermarktware bis zur Rarität#, von roh bis verarbeitet.
Lernen Sie, genau hinzuschmecken, und finden Sie heraus, was Ihre Lieblingssorte ausmacht. Dazu gibt es Hintergrundwissen von Peter Lassnig (Partner-Betrieb Ackerschön) zu Geschichte und Botanik der Kohlvielfalt und Tipps und Tricks zu Anbau & Sensorik.
Abgerundet werden die Verkostungsabende mit ausgewählten Getränken aus biologischem Anbau. Dazu gibt es auch etwas für die Teilnehmer:innen zum Mitnehmen. Lassen Sie sich überraschen und verführen - spüren Sie den Geschmack mit allen Sinnen!
Kurstermine
Andere Termine dieser Verkostungsreihe:
9.9.2026: Geschmackvolle Paradiesäpfel mit Sortengeschichte
23.9.2026: Schmelzend, saftig, fruchtig - außergewöhnliche Birnen
Kosten
€ 59,- für ARCHE NOAH Mitglieder, € 67,- für Nicht-Mitglieder (für den Einzeltermin)
Dauer
2 UE

Kontakt
Mag.a Ursula Taborsky
Fachbereich Bildung
T: +43 (0)676 32 42 137
ursula.taborsky@arche-noah.at










