Details

Im Permakulturteil geht es um diese Themen:

Dieser Einführungskurs vermittelt Permakultur als Landnutzungsform und als öko-soziale Gestaltungsstrategie. Am Beispiel des Waldgartens nutzen wir Permakultur zur Gestaltung und Pflege einer lebens- und liebenswerten Landschaft. Gemeinsam setzen wir ein typisches Element der Permakultur in die Praxis um, so dass wie die notwendigen Kenntnisse und Fähigkeiten erlangen das erworbene Wissen in unsere Finger fliessen zu lassen und Zuhause anzuwenden.

Aktueller denn je hilft der permakulturelle Gestaltungsweg in Zeiten von Klimakatastrophe, Artensterben, Ressourcenvergeudung und politisch- sozialer Verunsicherung dabei, eine eigene Lebensweise und eine uns angepasste Lebensumgebung zu gestalten.
Fürsorge gegenüber der Erde – ökologisch verantwortliches Handeln
Fürsorge gegenüber dem Menschen – sozial verantwortliches Handeln
Faires Teilen – ökonomische Selbstverantwortung

In diesem Kurs werden wir neben dem Thema Saatgut und Sortenvielfalt den essbaren Waldgarten als die Königsdisziplin permakulturellen Gärtnerns beleuchten.

Wir lernen wie wir essbare Stauden, fruchttragende Sträucher und Bäume so miteinander vergesellschaften, das sie zu einem nährenden, artenfördenden und humusbildenden Garten Eden zusammenwachsen.

Hierzu schauen wir auf die gärtnerischen Grundlagen und setzen sie noch vor Ort modellhaft um.

Im Saatgut-Praxis-Teil geht es um diese Themen:

Unser Saatgut – wem gehört es ? Beleuchtung der gesellschaftlichen Dimension des Themas
Hybridsaatgut – was ist das ?
Basics Botanik: von Selfies und Crossies – wer kreuzt sich mit wem? Von Bienchen, Wind und Selbstbestäubern.
Euer Garten-Hof: was geht auf dieser Fläche?
Praxis: Die Spreu vom Weizen trennen. Verschiedene Techniken zur Saatgutgewinnung und Reinigung.
Was wird wann geerntet? Thema samenreife
Saatgut ernten und Gemüse für die Küche ernten – kein Problem !
Züchten, Erhalten und Anbauen: was ist der Unterschied?
Selektion: so werdet ihr zum Erhaltungszüchter !
Welche Pflanzen kann man sich selbst aussäen lassen?
Wie funktioniert Knoblauchanbau in unserem Klima gut? Sortenvielfalt und Typen
Aktuell: Klimaerwärmung und Saatgut – was ändert sich gerade?
Exkursion aufs Knoblauchfeld