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Dieser Lehrgang wendet sich an gärtnerische Anfänger und Anfängerinnen im Hausgartenbereich, die lernen wollen, wie sie ihren Gemüsegarten auf biologische Weise bewirtschaften.

Theorieinputs zu Themen wie Bodenaufbau, Pflanzenernährung, Fruchtfolge, Mischkultur, Gießen und Mulchen, etc. stehen zahlreiche Praxiseinheiten gegenüber. Von der Jungpflanzenanzucht bis zur Ernte werden die notwendigen Arbeiten an den Gemüsekulturen vermittelt und können teilweise gleich selbst in den Gärten der ARCHE NOAH und jetzt NEU auch in Partnergärten ausprobiert werden. Weiters bietet der Lehrgang die Möglichkeit, die zahlreichen Raritäten und Spezialitäten im Gemüsebereich kennen zu lernen: von Blattgemüsen wie Asiasalaten, Malabar- und Neuseeländerspinat über die bunte Vielfalt der Fruchtgemüse bis hin zu Kohl-, Zwiebel- und Knollengemüse wird saisonal vieles vorgestellt.

Lehrgangsleitung: ARCHE NOAH Gemüsevielfaltserhalterin Mara Müller