ARCHE NOAH Gartenküche

Raritätenkulinarik im Garten!

Erleben Sie Kulturpflanzenvielfalt aus gärtnerischer Sicht und erobern Sie sich Scheibengurke, Haferwurzel und Neuseeländerspinat mit Messer und Gabel!

Innovationspreis Gartentourismus NÖ 2015

ARCHE NOAH Gartenküche wurde ausgezeichnet! Mehr erfahren

 
 

„Der Gartentourismus ist ein wichtiger Faktor in der nachhaltigen Tourismusentwicklung
Niederösterreichs und trägt wesentlich zur Wertschöpfung bei. Innovative und kreative Konzepte sorgen für frische Impulse und sind neben einer klaren Strategie von großer Bedeutung“, so Tourismuslandesrätin Dr.in Petra Bohuslav.

Insgesamt wurden beim diesjährigen „Innovationspreis Gartentourismus Niederösterreich“ 13 niederösterreichische Garten-Projekte in beiden Kategorien bis Ende August 2015 eingereicht.

In der Kategorie Umsetzung wurde die ARCHE NOAH Gartenküche mit ihren Gruppenkonzepten und Impulsen zur Wissensvermittlung ausgezeichnet.

 
 

Raritätenkulinarik genießen!

Die ARCHE NOAH Gartenküche bereichert Ihren Besuch!

Das Motto „Retten durch Aufessen“ ist in unserer Gartenküche brandaktuell! Hier werden Scheibengurke, Haferwurzel und Neuseeländerspinat zu köstlichen Gerichten verarbeitet, die Sie liebe BesucherInnen inspirieren mögen einmal selbst etwas Seltenes zu kochen ...

 
 

Öffnungszeiten & Angebote der Gartenküche 2017

Die Gartenküche ist so beliebt, dass wir heuer Samstag UND Sonntag öffnen!

Die ARCHE NOAH Gartenküche hat ab Mai 2017 jeden Samstag UND Sonntag von 10 bis 17 Uhr geöffnet. also jedes Wochenende können Sie im schönen Ambiente des Gartens von Frühstück über Mittagsmenüs bis hin zu Kaffee und Kuchen ausgiebig die Vielfalt genießen. Bei Schlechtwetter serviert die Gartenküche im schönen (und trockenen) Ambiente des historischen Pavillons!
Tagesangebote:

  • 10-12 Uhr verschiedene Frühstücksangebote
  • 12-15 Uhr verschiedene warme Vielfaltsgerichte sowie kleine Snacks zum  Mittag
  • Ab 15 Uhr Reichliches Kuchenangebot und Kaffeespezialitäten

In Selbstbedienung.

Bitte entrichten Sie den Erhaltungsbeitrag für den Schaugarten am Eingang: 8,00€ pro Person, ermäßigt 5,50€. Mitglieder des Vereins ARCHE NOAH sowie Kinder unter 14 Jahren frei.

Preise für Speisen und Getränke liegen in der Gartenküche auf.

 
Alle Termine zum Gartenküchensonntag hier
Alle Termine

Sonntags-Brunch im Vielfaltsgarten!

Lang Frühstücken für die ganze Familie! Jeden 1. Sonntag im Monat ab Juni....

Sie lieben das ausgedehnte sonntägliche Frühstück - möchten aber nicht selber kochen? Gleichzeitig suchen Sie ein spannendes Ausflugsziel, das auch Ihren Kindern Spaß macht? Verbringen Sie doch diesen Sonntag in der ARCHE NOAH Gartenküche!

Und das wird Ihnen schmecken: Je nach Saison erhalten Sie ein mehrgängiges Gartenküchenbuffet mit Spezialitäten aus dem Vielfaltsgarten… Carpaccio vom „blauen Kohlrabi“ mit Senfkresse, Schildampfer und Traubenkernöl, Salat von „Black Cherry“ Cocktailparadeisern oder ein mild marinierter Erdbeerspinat. Der schmeckt sogar den Kindern! Dazu zum Beispiel Blaues Erdäpfelbrot, Walstaudekorn-Vollkornbrot oder Tigerella-Ciabatta…. Und wem das zu bunt ist, erhält natürlich auch klassische Marillenmarmelade und frisch gekochte Bio-Frühstückseier.

Tagesablauf:

  • Mehrgängiges Gartenküchenbuffet von 10 bis 15 Uhr
  • Ab 12 Uhr warme Hauptspeisen und anschließend Kaffee und Kuchen
  • 11:00, 14:00 und 15:30 Uhr Schaugartenführungen

Programm für Kinder, Jugend und Familien:

  • Familien-Führung um 11:30 und 14:00 Uhr:  "Boden unter den Füßen"                                                                                 Lebendige Erde und ihre Bewohner – ein (be)greifbarer Kreislauf.
 
Alle Termine zum Sonntags-Brunch hier
Zu den Terminen

NEU: Kochworkshops!

Was tun mit Kerbelrübe, Malabarspinat und Emmerreis im Kochtopf? Mitten im Garten erfahrten Sie Wissenswertes über die Verwendung von Raritäten und lernen Neues über Geschmack und Zubereitung.

 
Seminar Termine Kochworkshops
Zu den Seminaren

Gruppenangebote mit Kulinarik

ARCHE NOAH Gruppenangebote mit Kulinarik!

Bei unseren Gruppenangeboten steht zunächst eine Führung durch den Schaugarten auf dem Programm, bei welcher die zahlreichen Gemüse im Rohzustand gekostet werden können. Danach geht´s in die Gartenküche wo schon die zubereiteten Köstlichkeiten warten. Ob ganze Raritätenmenüs oder ein Picknick oder Kaffee und Kuchen... das Erlebnis der Vielfalt steht im Mittelpunkt.

Zu den GRUPPENANGEBOTEN

 
 

Kulinarik bei Veranstaltungen

Raritätenkulinarik und Veranstaltungen

2017 sind wieder einige besondere Veranstaltungen geplant.

Zum VERANSTALTUNGSKALENDER 2017

 
 
 

Fotogalerie

Fotogalerie

So sieht´s bei uns aus in der Gartenküche… Bilder ansehen

 
 

Wer kocht denn da?

“Freund von Salzig” alias Benjamin Schwaighofer Partner und Koch

Mit Benjamin Schwaighofer schätzt sich ARCHE NOAH sehr glücklich einen Koch gefunden zu haben, der mit viel Engagement und Mut in diesem Projekt mitwirkt. Der "freund von salzig" hat kulinarische Erfahrungen rund um den Globus gesammelt, mit Schwerpunkt in der Slowfood-Bewegung, hat ein Händchen für Raritätengemüse, verwendet ausschließlich saisonale Produkte der Region, die im besten Sinn „einfach und pur“ im Geschmack, auf den Teller kommen!

 
 

Kontakt

Benjamin Schwaighofer
Koch in der ARCHE NOAH Gartenküche
T: +43 (0)676-841666888
freundvonsalzig@gmail.com

Wir danken unseren Sponsoren mit denen wir dieses Projekt umsetzen konnten

Wögrath + Pfeiffer

Unser herzlicher Dank gilt der Firma Wögrath + Pfeiffer für Ihren umfangreichen Einsatz und große Unterstützung in der Realisierung dieses Bauvorhabens.

www.woegrathundpfeifer.at

 

Illitz Architektur

Vielen Dank an Illitz Architektur für die kreative Unterstützung.

www.illiz.eu

 

Rheinzink

Besten Dank an die Firma Rheinzink für die Unterstützung der Dachkonstruktion.

www.rheinzink.at

 

Elektro BERGER

Wir danken der Firma Elektro Berger für die freundliche Unterstüzung im Rahmen der elektrotechnischen Ausstattung.

www.elektro-berger.com

 
 

Kontakt

DI Katrin Ehlert
Online-Shop & Marketing VielfaltErleben GmbH
T: +43(0)2734 8626 21
katrin.ehlert@arche-noah.at