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Saatgutaufbereitung

Vom Samenkorn über die Frucht ins Saatgutpackerl

Die Reise des Saatgutes in der ARCHE NOAH

Alles erfolgt in Handarbeit!

In den Arche Noah Gärten wird jährlich von ca. 500 Sorten Saatgut gewonnen!

Die gesamte Saatgutarbeit erfolgt in Handarbeit – vor allem, weil es sich im Rahmen dieser Arbeit um reine Sortenerhaltung handelt, werden nur kleine Saatgutpartien für die Sicherung im Samenarchiv gewonnen.

Viel Sorgfalt ist wichtig, um Verunreinigungen zwischen Sorten zu vermeiden. Die Reinheit zu gewährleisten, ist logistisch eine große Herausforderung und sehr zeitaufwändig. Für die Reinigung und weitere Handhabung des Saatgutes sind handwerkliches Geschick und viel Erfahrung notwendig.

 
 

Dreschen und Trocknen

Saatgut säckeweise

Die geernteten Samenträger werden bei uns in alten Bettbezügen zur Nachtrocknung mäusesicher aufgehängt.  Das Ausdreschen erfolgt dann ganz traditionell mit dem Schlägl.

Anschließend folgt die Siebreinigung. Hierbei ist viel Erfahrung notwendig, denn es handelt sich um ein ausgeklügeltes System: Siebe unterschiedlicher Maschenweite trennen die Samen von der Spreu. Durch das Schwingen – eine spezielle handwerkliche Technik – im Luftstrom wird leichte Spreu weggeblasen und damit abgeschieden.

 
 
 

Fotogalerie

Einblicke in die Saatgutarbeit

Vom der Ernte bis zur Reinigung Bilder ansehen

 
 

Nassreinigung und Trocknung

Saatgutgewinnung von den Früchten

Im Spätsommer hat die Saatgutgewinnung von Früchtgemüse seinen Höhepunkt. Dann werden die vollreifen Früchte von Tomaten, Paprika, Gurken, Melanzani, Tomatillo, etc. ausgenommen. Nach kurzen Vergären trennt sich der Samen von Fruchtresten. Auch hier ist sorgfältiges Arbeiten angesagt, denn sehr viele verschiedene Sorten werden gleichzeitig verarbeitet. Es ist wichtig, das Verschleppen oder Vermischen von Samen unterschiedlicher Sorten zu vermeiden und hohe Sorgfalt in der Beschriftung walten zu lassen.

 
 
 

Fotogalerie

Nassreinigung

Behandlung von Fruchtgemüsesaatgut Bilder ansehen

 
 
 

Liebe Freundinnen und Freunde der Vielfalt!

Wir freuen uns sehr, mit Ihnen wieder in persönlichen Kontakt treten zu können.

Unser Garten öffnet ab 6. Juni an Samstagen, Sonn- und Feiertagen!
Details zum Angebot – auch für Gruppen & Führungen - hier: www.arche-noah.at/schaugarten

Unsere Gartenküche startet mit neuem Team und bietet 2 x monatlich Samstags-Café und Sonntags-Brunch! Details und Reservierungen hier: www.arche-noah.at/gartenkueche

Unser Bildungsprogramm wartet mit neuen Terminen und Formaten auf Sie!
Details hier: www.arche-noah.at/wissen

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