Warum die Mostbirne?
Die Mostbirne bzw. die Wirtschaftsbirne ist eine gefährdete Obstart. Sie gehört, wie die Speisebirne, zur Spezies Pyrus communis. Die gerbstoffreichen „hantigen“ Schwestern, die zur Reife innen teigig und braun werden, kommen aber fast ausschließlich in einem sehr begrenzten Gebiet in Österreich, Deutschland und der Schweiz vor. Hier existieren noch viele wunderschöne landschaftsprägende Bäume und viele Sorten sind in diesen Streuobstbeständen nach wie vor zu finden. In einigen Regionen, wie z.B. der Moststraße, werden innovative Produkte erzeugt und damit die Nutzung und Erhaltung gefördert.
Vorm Aussterben bewahren
ARCHE NOAH möchte über das Projekt Mostbirnen Vielfalt auftafeln Bewusstsein schaffen und die zukünftige Nutzung und Erhaltung der Most- und Wirtschaftsbirnen fördern. Dafür sind wir auf der Suche nach Mostbirnbäumen mit Namen und Verortung. Im Herbst 2019 finden schließlich zwei große Veranstaltungen unter diesem Motto statt.
Mostbirnen Vielfalt auf einer langen Tafel
Etwas ganz Besonderes von Mostbirnen Vielfalt auftafeln war die Sorten-Ausstellung am 14. September 2019 im ARCHE NOAH Schaugarten in Schiltern. An die 350 verschiedene Mostbirnen- und Dörrbirnenproben wurden an diesem Tag hergezeigt und die Besucherinnen und Besucher konnten vieles Interessantes darüber erfahren.
Mehr dazu finden Sie hier.
Kulinarische Köstlichkeiten aus Mostbirnen
Für den direkten Einkauf von Mostbirnprodukten finden Sie hier eine Liste mit Infos zu regionalen ProduzentInnen.
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